中国八大菜系荣登邮封

    随着社会经济的发展，邮票收购与投资成为邮票的专有作用，通信的作用已经渐渐退出，他成为了中国的历史文化，邮票封面成为中国文化的一部分。

    邮票（Postage stamp）是邮政机关发行，供寄递邮件贴用的邮资凭证。邮票是邮件的发送者为邮政服务付费的一种证明，发送者将邮票贴在信件上，再由邮局盖章销值，以用于在邮件被寄出前，证明寄邮人已支付费用。邮票的发行由国家或地区管理，是一个国家或地区主权的象征。邮票的方寸空间，常体现一个国家或地区的历史、科技、经济、文化、风土人情、自然风貌等特色，这让邮票除了邮政价值之外还有收藏价值。邮票也是某些国家或地区重要的财源来源。收藏邮票的爱好叫集邮。世界上最早的邮票是黑便士，中国最早的邮票是清朝的大龙邮票。

    台湾发行的这组八枚有关中华美食的邮票，画面分别为台湾菜系的牡丹双虾、福建菜系的佛跳墙、广东菜系的花式双拼、江浙菜系的东坡肉、上海菜系的红烧鲜下巴、湖南菜系的富贵鸡、四川菜系的鲤跃龙门和北京菜系的北京烤鸭，邮票画面的空白处则用文字标出了各菜系的八道名菜菜名，方寸之间却传递了足量的信息，可见设计者的良苦用心。